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■鮪鰹同舟
愛宕山のフェルミエにやっとイタリア製マグロ缶が入荷しました。tonno all’olio di olive。キハダマグロの中落ちのオリーブオイル漬けで、シーチキンと言われるようなツナ缶とは別物です。tunaという英語はカツオ等を含む広義のマグロ族を意味していて、日本製のツナ缶にはカツオ缶も含まれています。早速アンナマリアさんに教わったツナクリームソースのパスタに挑戦。もう二歩という出来でしたが、それなりに満足。好評でした。
kinoshita
2012/02/25(Sat) 07:32:50
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