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■牛 馬 フク
お気に入りの子牛の敷物の上で馬の蹄に夢中のフク。これはさすがに齧り切るのに時間がかかりました。
いつも散歩で前を通るsimply frenchの秋の食材メニュー。ヒグマ（北海道）、花悠仔豚（千葉）、鳩（フランスヴァンデ）、フォアグラ（フランス）、鮮魚(函館、長崎)、メープルサーモン(福島田・・村)、ポルチーニ（フランス）。まもまくエゾ鹿入荷。本格的。ヒグマは食べたことないなあ。
kinoshita
2009/11/03(Tue) 07:24:37
■Re:牛 馬 フク
わーい、そういえば、ジビエの季節ですねー
熊は、私も食べたことがないなあ・・・
鹿は、大好き！ドイツでは、草原にぽつり、木の上にぽつり、小さな小屋があり、何かなあと思っていたら、どうもそこから鹿を撃つらしい。”デア・ハンター”かな。もうすぐ鹿を食べに行こう！でも、最近、どうも胃の方が・・・お歳ですかな。
上野ぱんだ
2009/11/03(Tue) 10:52:41
■Re:牛 馬 フク
三鷹とは思えない本格派です。「行きつけ」にしたいものですが、いつも予約でいっぱいです。ボルドーの鳩思い出すなあ。法善寺横丁の鹿刺しもよかったなあ。
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2009/11/03(Tue) 11:39:08
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